Σοκολατόπιτα με κακάο και πορτοκάλι.
Εξοπλισμός
- Κούπα
- Αυγοδάρτης ή μίξερ χειρός
- Φόρμα για κέικ ή πυρέξ
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προσθέτουμε σε μία κατσαρόλα το ελαιόλαδο, το κακάο, το νερό και τη 1 κούπα ζάχαρη και τα αφήνουμε να βράσουν ανακατεύοντας ώστε να διαλυθούν.
- Μόλις τα υλικά πάρουν βράση, σβήνουμε το μάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ηρεμήσει το μίγμα.
- Αφήνουμε το μίγμα στην άκρη να κρυώσει.
- Κρατάμε 1 κούπα από το μίγμα στην άκρη για να τη χρησιμοποιήσουμε ως σιρόπι.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά με την υπόλοιπη ζάχαρη και τα χτυπάμε με έναν αυγοδάρτη ή μίξερ χειρός μέχρι να φουσκώσουν.
- Προσθέτουμε το ξύσμα πορτοκαλιού και το μίγμα του κακάο που έχει μείνει στην κατσαρόλα.
- Ανακατεύουμε το μπέικιν με το αλεύρι και τα προσθέτουμε στο μίγμα των αυγών.
- Αδειάζουμε το μίγμα σε μία φόρμα για κέικ ή ένα πυρέξ.
- Ψήνουμε τη σοκολατόπιτα στον φούρνο, για 20-25 λεπτά ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
- Βγάζουμε τη σοκολατόπιτα από τον φούρνο και την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
- Προσθέτουμε στο μίγμα κακάο που έχουμε κρατήσει τον χυμό πορτοκαλιού και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά.
- Κόβουμε σε μερίδες τη σοκολατόπιτα και την περιχύνουμε με το σιρόπι.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
