Μοναδικό, σοκολατένιο κέικ χωρίς αυγά, γαλακτοκομικά και το σημαντικότερο χωρίς μίξερ!
Με 5 μόνο υλικά, με προετοιμασία μόνο 5 λεπτών!
Γίνεται και τέλεια βάση για τούρτα.
Εξοπλισμός
- Σύρμα ή κουτάλι
- Φόρμα για κέικ 20 εκ.
ΥΛΙΚΑ
Κέικ
- 1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1/3 κούπας κακάο
- 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κούπα νερό (ζεστό)
- 1/3 κούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (ελαφρύ)
- 1 κουτ. γλυκού μηλόξιδο
Γλάσο
- 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη
- 2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (ελαφρύ)
- 2 κουτ. σούπας γάλα καρύδας
- 2 κουτ. σούπας κακάο
- 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Κέικ:
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε τα υγρά υλικά και τα αναμιγνύουμε με τα στερεά υλικά.
- Ανακατεύουμε το μίγμα με κουτάλι ή σύρμα και το ρίχνουμε σε φόρμα κέικ 20 εκ.
- Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, στη δεύτερη σχάρα από κάτω, 20-25 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Γλάσο:
- Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για 1 λεπτό μέχρι να ενωθούν τα υλικά και να λιώσει η ζάχαρη.
- Περιχύνουμε το γλάσο σε κρύο κέικ.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Οπου αλευρι μπορουμε να βαλουμε κατι αλλο??πχ δοκιμασα να το κανω με αλευρι καρυδας για μια φιλη που απεχει απο σιτηρα…αποτυχια… 🙁 υπαρχουν αλλες επιλογες γτ ειναι φοβερη συνταγη!!!!!
Δεν γίνεται αντικατάσταση. Στην κατηγορία Χωρίς γλουτένη https://www.dairy-free.eu/gluten-free/ υπάρχουν πολλές ωραίες συνταγές!
Θα πω την αμαρτία μου, είχα πολυ καιρό να μπω στο μπλογκ κ έπαθα ενα σοκ με τις συνταγές που εχετε ανεβάσει… Μπράβο σας για τις προσπάθειες κ την πολύτιμη βοήθεια σας!!!
Μπορω όπου γαλα καρύδας να βάλω φρέσκο γαλα η οχι (η έστω γαλα αμυγδάλου); Αν χρησιμοποιούμε μονο γαλα καρύδας μπορω να βάλω χάρτινο που δεν εχει τόσο έντονη την γεύση κ μυρωδιά της καρύδας;;
Ευχαριστω πολυ
Ναι όπου γάλα μπορούμε να βάλουμε όποιο γάλα θέλουμε.
Πόση ωρα το ψήνουμε;
20 με 25 λεπτά