Η θερμοκρασία ανέβηκε για τα καλά άρα καιρός να φτιάξουμε στα αγαπημένα μας πρόσωπα παγωτό σοκολάτας χωρίς αυγό, με σύκα και φιστίκι Αιγίνης.
Εξοπλισμός
- Μίξερ
- Παγωτομηχανή
ΥΛΙΚΑ
- 1 κονσέρβα γάλα καρύδας
- 1 κονσέρβα κρέμα καρύδας
- 1 κούπα άχνη ζάχαρη ή 200 γρ. μέλι και αφαιρούμε το λικέρ
- 1/2 κούπα κακάο
- 1 κουτ. σούπας λικέρ
- Φιστίκια Αίγινης (ωμά όχι αλατισμένα) (ψιλοκομμένα)
- 2 βασιλικά σύκα (ψιλοκομμένα)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Βάζουμε στο ψυγείο το γάλα και την κρέμα καρύδας όλη την νύχτα.
- Χτυπάμε στο μίξερ όλη την κονσέρβα και του γάλακτος και της κρέμας για να έχουμε μία υφή σαν γιαούρτι.
- Προσθέτουμε το λικέρ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κακάο σταδιακά.
- Βάζουμε το μίγμα στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον.
- Βάζουμε το μίγμα σε παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
- Μόλις το παγωτό είναι έτοιμο, προσθέτουμε τα σύκα και φιστίκια ψιλοκομμένα.
- Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με τριμμένα φιστίκια Αιγίνης.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
