Παγωτό με κρέμα καρύδας και κακάο.
Εξοπλισμός
- Ραβδομπλέντερ
- Παγωτομηχανή
ΥΛΙΚΑ
- 400 ml γάλα καρύδας
- 1 κρέμα καρύδας (coconut cream, όχι creamed coconut)
- 1 κούπα καστανή ζάχαρη
- 1/2 κούπα κακάο
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά την κρέμα γάλακτος καρύδας και το γάλα καρύδας.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το κακάο και τη ζάχαρη.
- Ρίχνουμε σταδιακά τα υγρά στα ξηρά υλικά ανακατεύοντας ώστε να δημιουργηθεί μια υγρή πάστα.
- Βάζουμε το μίγμα σε ένα κατσαρολάκι να ζεσταθεί καλά και μόλις ζεσταθεί το χτυπάμε με ένα ραβδομπλέντερ.
- Βάζουμε το μίγμα σε μπολ στο ψυγείο να παγώσει (περίπου 4 ώρες).
- Μόλις το μίγμα παγώσει το βάζουμε στην παγωτομηχανή και ακολουθούμε τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
χωρίς παγωτομηχανή θα το βάλω κατευθείαν στην κατάψυξη?
Ναι
Σε μεγάλα ΣΜ υπάρχει μη βιολογική κρέμα καρύδας. Διαφορετικά το γάλα καρύδας που είναι σε μεταλικό κουτί και δεν έχει πρόσθετα αν το βάλεις στο ψυγείο διαχωρίζεται και παίρνεις το πάνω μέρος που είναι η κρέμα καρύδας. Για την ποσότητα της κρέμας της συνταγής σου χρειάζονται 2 κουτιά (άρα 3 κουτιά σύνολο). Αν ξέρεις να φτιάχνεις γάλα καρύδας μπορείς με τον ίδιο τρόπο να φτιάξεις και κρέμα απλώς να χρησιμοποιήσεις λιγότερο νερό.
Αν δε βρούμε γάλακτος καρύδας(φοβάμαι πως δε θα βρω)υπάρχει κάποια εναλλακτική;ή με κάποιο τροπο να φτιάξουμε κρέμα;