Τάρτα με φουντούκια και σοκολατένια γέμιση με κάσιους, φουντούκια, μέλι και κακάο.
ΥΛΙΚΑ
Βάση
- 1/2 κούπα φουντούκια
- 1/2 κούπα ινδοκάρυδο
- 1 κουτ. σούπας κακάο
- 1 κουτ. σούπας μέλι
- Λίγο αλάτι
Κρέμα
- 2 κούπες κάσιους (ωμά)
- 1 κούπα φουντούκια (ψιλοκομμένα)
- 1/2 κούπα μέλι
- 1 κούπα κακάο
- 1/4 κούπας νερό
- 1/4 κούπας λάδι καρύδας
- 2 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας
- 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
Βάση
- Αλέθουμε στο multi ή στον μύλο καφέ τα φουντούκια μέχρι να γίνουν σκόνη.
- Προσθέτουμε το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
- Αν το μίγμα κολλάει στα δάχτυλά μας, προσθέτουμε 1/2-1 κουταλάκι νερό.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα στρογγυλό ταψί 20 εκ. και πιέζουμε ελαφρά με τα δάχτυλα να πιάσει όλη την επιφάνεια.
Κρέμα
- Χτυπάμε τα κάσιους, το νερό και το αλάτι στο multi μέχρι να διαλυθούν.
- Προσθέτουμε το μέλι, το εκχύλισμα βανίλιας και το κακάο και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες μίγμα.
- Προσθέτουμε το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε.
- Ρίχνουμε το μίγμα πάνω από τη βάση φουντουκιού και το απλώνουμε με μία σπάτουλα.
- Προσθέτουμε τα φουντούκια στο μίγμα και ανακατεύουμε
- Βάζουμε την τάρτα στο ψυγείο να παγώσει για 8 ώρες τουλάχιστον.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
