Κοτόπουλο σούπα με λαχανικά και μυρωδικά.
Εξοπλισμός
ΥΛΙΚΑ
- 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλου
- 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας
- 3 κούπες λαχανικά (κομμένα σε κύβους (κουνουπίδι, καρότο, κολοκύθι, σέλινο))
- 2 κουτ. γλυκού μαϊντανός
- 2 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 κουτ. γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1/2 κουτ. γλυκού ρίγανη
- 4 κούπες ζωμός κοτόπουλου ή νερό
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε μια μεγάλη κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κοτόπουλο στο λάδι καρύδας σε μέτρια φωτιά.
- Μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά.
- Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί καλά και να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
