Φιλετίνια κοτόπουλου πανέ με αλεύρι αμυγδάλου και μπαχαρικά.
Εξοπλισμός
- Πιάτο
ΥΛΙΚΑ
- 2 στήθη κοτόπουλο (κομμένα σε λεπτές λωρίδες)
- 1 κούπα αλεύρι αμυγδάλου ή αλεσμένο αμύγδαλο σε μορφή πούδρας
- 1 αυγό (ελαφρώς χτυπημένο σε ένα πιάτο)
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1 κουτ. γλυκού πιπέρι
- Λίγη πάπρικα
- Λίγος μαϊντανός ή κόλιανδρος (αποξηραμένος) (προαιρετικό)
- Λάδι καρύδας για το τηγάνι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Πασπαλίζουμε τα φιλετίνια με τα μπαχαρικά.
- Μοιράζουμε το αμύγδαλο σε ένα πιάτο.
- Βουτάμε κάθε κομμάτι κοτόπουλου στο πιάτο με το αλεύρι αμύγδαλου, στο πιάτο με το αυγό και ξανά στο πιάτο με το αμύγδαλο.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα φιλετίνια.
- Μόλις τα φιλετίνια ροδίσουν από τη μία πλευρά, τα γυρίζουμε από την άλλη.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το αλεύρι αμυγδάλου με αλεύρι καρύδας.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
