Σοκολατένιο γλυκό με παντζάρι γίνεται; Κι όμως γίνεται και είναι απίθανη γευστική πρόταση για τους μικρούς μας φίλους!
Εξοπλισμός
- Ταψί 20x20 εκ.
- Σχάρα
- Multi ή μπρίκι
ΥΛΙΚΑ
- 150 γρ. παντζάρια (τριμμένα ή αλεσμένα)
- 150 γρ. λάδι καρύδας
- 4 αυγά
- 50 γρ. κακάο
- 140 γρ. αμύγδαλα (αλεσμένο)
- 3-4 κουτ. σούπας μέλι
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν
- 1 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Σως σοκολάτας
- 4 κουτ. σούπας γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου
- 1-2 κουτ. γλυκού μέλι
- 1 κουτ. γλυκού κακάο
- 1 κουτ. γλυκού άοσμο λάδι καρύδας ή βούτυρο καρύδας (λιωμένο)
- 1 κουτ. σούπας χυμός πορτοκαλιού
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι καρύδας με το μέλι.
- Προσθέτουμε ένα-ένα τα αυγά και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε ένα λαδωμένο ταψί 20x20 εκ. και ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στον αέρα, για 20-25 λεπτά.
- Αφήνουμε το brownie πάνω σε μία σχάρα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου και περιχύνουμε τη σως.
Σως σοκολάτας
- Χτυπάμε όλα τα υλικά στο multi ή τα ζεσταίνουμε σε ένα μπρίκι και περιχύνουμε το brownie.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
