Πανεύκολο bread χωρίς γλουτένη και χωρίς καμία έξτρα γλυκαντική ουσία.
Εξοπλισμός
- Multi
- Κουτάλι
- Ταψί 13x20 εκ. (loaf pan)
ΥΛΙΚΑ
- 1 1/2 κούπα κράνμπερις (αποξηραμένα)
- 2 μπανάνες (μέτριες) (πολύ ώριμες)
- 6 χουρμάδες (χωρίς κουκούτσι)
- 6 αυγά
- 65 γρ. αλεύρι καρύδας
- 20 γρ. μπέικιν
- 70 γρ. άοσμο λάδι καρύδας (λιωμένο)
- 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς.
- Χτυπάμε όλα τα υλικά στο multi εκτός από τα κράνμπερις για 4 λεπτά να αφρατέψουν λίγο τα αυγά.
- Ρίχνουμε με ένα κουτάλι τα cranberries και ανακατεύουμε απαλά.
- Βάζουμε το μίγμα σε ένα μακρόστενο ταψί 13x20 εκ. (loaf pan) και το αφήνουμε για 15 λεπτά στην άκρη να τραβήξει τα υγρά.
- Ψήνουμε το bread στον φούρνο 35-45 λεπτά περίπου ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
- Διατηρείται στο ψυγείο για 7-10 μέρες.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Πρόσφατα σχόλια