Βελούδινα cookies χωρίς γλουτένη με μπανάνα, χαρούπι και ζάχαρη καρύδας.
Εξοπλισμός
- Multi
- Αντικολλητικό χαρτί
ΥΛΙΚΑ
- 1 μπανάνα (ώριμη) (240 γρ. με τη φλούδα)
- 67 ml γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου
- 45 γρ. χαρούπι σε σκόνη
- 15 γρ. ταχίνι ή βούτυρο φιστικιού
- 100 γρ. ζάχαρη καρύδας
- 50 γρ. ινδοκάρυδο
- 12 γρ. άμυλο ταπιόκας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Χτυπάμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μίγμα.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και ρίχνουμε το μίγμα κουταλιά-κουταλιά με ένα κουτάλι της σούπας.
- Ψήνουμε τα cookies στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, για 12-15 λεπτά ή μέχρι να ξεκολλούν από το χαρτί.
- Βάζουμε τα cookies σε μία σχάρα να κρυώσουν.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
