Κέικ χωρίς λάδι με αμύγδαλα και μέλι.
Εξοπλισμός
- Φόρμα για κέικ 20 εκ. (μακρόστενη)
ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 50 γρ. αλεύρι αμυγδάλου
- 200 γρ. μέλι
- 100 ml φυτικό γάλα
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν
- 1 αυγό
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς στον αέρα.
- Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε το γάλα με το μέλι σε χαμηλή φωτιά μέχρι το μέλι να λιώσει.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το αλεύρι αμυγδάλου και το μπέικιν.
- Προσθέτουμε το γάλα με το μέλι και ανακατεύουμε με σύρμα ή με κουτάλι.
- Χτυπάμε το αυγό, το προσθέτουμε στο μίγμα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Λαδώνουμε ή στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε μία μακρόστενη φόρμα για κέικ 20 εκ. και ρίχνουμε το μίγμα.
- Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, για 50 λεπτά.
- Διατηρούμε το κέικ σε δοχείο που κλείνει γιατι στεγνώνει η επιφάνειά του.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Θα μπορούσα να βάλω αυγό τσια;
Περιέχει μόνο 1 αυγό οπότε θα μπορούσες να δοκιμάσεις την αντικάτασταση του.