Κορμός λευκής σοκολάτας με ξηρούς καρπούς και cranberries 💜
Εξοπλισμός
- Multi
- Κουτάλι
- Αντικολλητικό χαρτί
- Μακρόστενο ταψί
ΥΛΙΚΑ
- 250 γρ. βούτυρο κακάο
- 180 γρ. βούτυρο κάσιους
- 60 γρ. κράνμπερις
- 40 γρ. φιστίκια Αίγινης (ψιλοκομμένα)
- 20 γρ. φουντούκια (ψιλοκομμένα)
- 3 κουτ. σούπας κρέμα καρύδας
- 5 κουτ. σούπας άχνη ζάχαρη ή 3 κουτ. σούπας μέλι
- 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα καρύδας με τη ζάχαρη ή το μέλι μέχρι να διαλυθεί τελείως το γλυκαντικό. Προσοχή δεν θέλουμε να βράσει.
- Μόλις το μίγμα είναι έτοιμο, το βάζουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά στο multi, εκτός των ξηρών καρπών, και χτυπάμε για κάποια λεπτά για να γίνει λείο και απαλό.
- Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς και ανακατεύουμε απαλά με ένα κουτάλι.
- Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα μακρόστενο ταψί και με τη βοήθεια ενός κουταλιού ή σπάτουλας λειαίνουμε την επιφάνειά του.
- Βάζουμε τη σοκολάτα στην κατάψυξη για 30 λεπτά περίπου.
- Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
