Εύκολο και υγιεινό ψωμάκι του τοστ χωρίς συντηρητικά, με ζάχαρη καρύδας και ελαιόλαδο.
Εξοπλισμός
- Μίξερ ή μπολ
- Ταψί 25x10 εκ. (loaf pan)
- Σχάρα
ΥΛΙΚΑ
- 410 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 8 γρ. ξηρή μαγιά
- 30 γρ. ελαιόλαδο
- 28 γρ. ζάχαρη καρύδας
- 240 ml νερό
- 1/2 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Χτυπάμε στο μίξερ, ή ανακατεύουμε σε ένα μπολ, όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και το αλάτι που τα προσθέτουμε σταδιακά μόλις αναμιχθούν τα υπόλοιπα υλικά.
- Μόλις η ζύμη γίνει ελαστική, την απλώνουμε σε ένα μακρόστενο ταψί 25x10 εκ. (loaf pan) και την αφήνουμε στην άκρη να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Ψήνουμε το τοστ στον φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για 30 λεπτά περίπου.
- Μόλις το τοστ ψηθεί, το βγάζουμε από τον φούρνο και το αναποδογυρίζουμε σε μία σχάρα.
- Διατηρείται στο ψυγείο.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
