Κέικ με ταχίνι, αμύγδαλα και σταφίδες που γίνεται και βασιλόπιτα.
Εξοπλισμός
ΥΛΙΚΑ
- 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κούπα ταχίνι
- 1 κούπα χυμός πορτοκαλιού
- 1 κούπα ζάχαρη
- 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν
- 1/2 κουτ. γλυκού γαρίφαλο (κοπανισμένο)
- 1 σφηνάκι ποτό 40 βαθμών (γκράπα, ρακή)
- 1 κούπα αμύγδαλα
- 1/2 κούπα σταφίδες
- 1 κούπα νερό
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το ταχίνι, τη ζάχαρη και τον χυμό πορτοκαλιού.
- Προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά και ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε έναν παχύρευστο χυλό.
- Ρίχνουμε το μίγμα σε μία λαδωμένη φόρμα κέικ.
- Ψήνουμε το κέικ στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, στις αντιστάσεις, για 40-45 λεπτά ή μέχρι μία οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
