Φιλεταρισμένη σαρδέλα στον φούρνο με λαδολέμονο, μία εύκολη συνταγή με αυτό το πλούσιο σε καλά λιπαρά ψαράκι.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κιλό σαρδέλες (καθαρισμένες από εντόσθια και κεφάλι)
Λαδολέμονο
- Χυμός από 1 λεμόνι
- 1 κουτ. γλυκού θαλασσινό αλάτι
- Πιπέρι
- Ρίγανη
- Ελαιόλαδο
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Παίρνουμε μία σαρδέλα και την πατάμε ελαφρά στο κέντρο έτσι ώστε να ανοίξει στη μέση για να μπορούμε να αφαιρέσουμε ολόκληρο το κόκκαλό της.
- Βάζουμε τις σαρδέλες δίπλα-δίπλα στη σχάρα του φούρνου και τοποθετούμε κάτω από τη σχάρα ένα ταψί με λαδόκολλα ώστε να μη λερώσουμε τον φούρνο.
- Ψήνουμε τις σαρδέλες στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 30 λεπτά.
- Μόλις βγουν οι σαρδέλες από τον φούρνο περιχύνουμε με λαδολέμονο.
Λαδολέμονο
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά γρήγορα μέχρι να έχουμε μία δεμένη σάλτσα.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
