Τα popovers ονομάστηκαν έτσι επειδή η ζύμη τους βγαίνει έξω από τη φόρμα των μάφινς όταν ψήνεται, είναι σαν να κάνει pop δηλαδή! Τα popovers μοιάζουν με αφράτα ψωμάκια, φτιάχνονται με χυλό που περιέχει αυγά, όποιο αλεύρι θέλουμε, όποιο γάλα θέλουμε και είναι κούφια από μέσα οπότε μπορούμε να τα γεμίσουμε με μαρμελάδα, μερέντα, μέλι στη γλυκιά εκδοχή τους ή με σπιτικό τυρί, σπιτικό παριζάκι στην αλμυρή εκδοχή τους.
Εξοπλισμός
- Multi
ΥΛΙΚΑ
- 4 αυγά
- 1/2 κούπα φυτικό γάλα
- 3 γεμάτες κουτ. σούπας αλεύρι καρύδας ή αλεύρι αμυγδάλου ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Λάδι καρύδας για τις θήκες μάφινς
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς, στον αέρα.
- Λαδώνουμε τις θήκες μάφινς και τις τοποθετούμε στον φούρνο να λιώσει το λάδι, όσο ο φούρνος ζεσταίνεται. Αν χρησιμοποιήσπυμε θήκες σιλικόνης ή χάρτινες θήκες παραλείπουμε αυτό το βήμα.
- Στο multi ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά.
- Γεμίζουμε τις θήκες μάφινς ως τη μέση.
- Ψήνουμε τα popovers στον φούρνο, για 20 λεπτά και μέχρι να ροδίσουν στο πάνω μέρος.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
