Νηστίσιμη τάρτα με μαρμελάδα.
Εξοπλισμός
- Φόρμα για τάρτα ή στρογγυλό ταψί
ΥΛΙΚΑ
Βάση
- 3 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουτ. γλυκού μπέικιν
- 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 1 μπαστουνάκι βανίλιας
- 3/4 κούπας ελαιόλαδο ή ηλιέλαιο (ελαφρύ)
- 1/4 κούπας νερό
- 1/4 κούπας χυμός πορτοκαλιού
- Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα υγρά υλικά μαζί με τη ζάχαρη, το αλάτι και το ξύσμα.
- Σε δεύτερο μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά στα υγρά υλικά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία αφράτη ζύμη. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό παραπάνω για να είναι εύπλαστη η ζύμη.
- Αλείφουμε με λάδι ένα στρογγυλό ταψάκι ή φόρμα για τάρτες και απλώνουμε τη ζύμη με τα δάχτυλα μας ανασηκώνοντας την και στις άκρες του ταψιού.
- Με ένα πιρούνι τρυπάμε την επιφάνεια της ζύμης.
- Ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με το νερό και την απλώνουμε ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη. Φτιάχνουμε κορδονάκια με την υπόλοιπη ζύμη και τα τοποθετούμε χιαστί πάνω στη μαρμελάδα, έτσι που να σχηματίζονται μικροί ρόμβοι.
- Αλείφουμε τα κορδονάκια με λίγο λάδι.
- Ψήνουμε στον φούρνο, στους 180 βαθμούς, για 35-40 λεπτά περίπου, μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί από πάνω η βάση.
- Μόλις ψηθεί αφήνουμε την τάρτα να κρυώσει και μετά την κόβουμε.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Το αποτέλεσμα εξαιρετικό απλά ο χρόνος ψησίματος στον δικό μου φούρνο ήταν 55 και όχι 30 λεπτά