Ταρτάκια χωρίς γλουτένη με γεύση λεμονιού.
Εξοπλισμός
- Multi
- Θήκες για μάφινς ή ταρτάκια 7 εκ.
- Κουτάλι
ΥΛΙΚΑ
Κρούστα
- 3/4 κούπας ή 75 γρ. τρίμμα καρύδας ή ινδοκάρυδο
- 3 κουτ. σούπας + 3 κουτ. γλυκού ή 90 γρ. μέλι
- 6 κουτ. γλυκού ή 30 γρ. λάδι καρύδας (λιωμένο)
Γέμιση
- 1/4 κούπας χυμός λεμονιού
- 1/4 κούπας λάδι καρύδας (λιωμένο)
- 1 κουτ. σούπας ξύσμα λεμονιού
- 1/4 κούπας μέλι
- 2 κουτ. σούπας κρέμα καρύδας ή την κρέμα που διαχωρίζεται από γάλα καρύδας
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Ανακατεύουμε τα υλικά της κρούστας στο multi και χωρίζουμε την κρούστα σε θήκες σιλικόνης για μάφινς ή ταρτάκια 7cm, πατώντας με ένα κουτάλι να καλύψουμε όλη τη θήκη από άκρη σε άκρη.
- Ψήνουμε την κρούστα στον φούρνο για 10 λεπτά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης.
- Προσθέτουμε 1 κουταλιά γέμισης σε κάθε τάρτα και βάζουμε τα ταρτάκια στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για 30 λεπτά.
- Διατηρούμε τα ταρτάκια στο ψυγείο.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Αν παραλείψω το λάδι καρύδας γίνεται η συνταγή?
Όχι είναι βασικό συστατικό της συνταγής.