Χοιρινή σπάλα (από γουρούνι ελευθέρας βοσκής) σε κομμάτια με μαρινάδα μουστάρδας και μυρωδικών στον φούρνο.
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Κόβουμε το χοιρινό σε τετράγωνα κομμάτια και το αλατοπιπερώνουμε.
- Χτυπάμε στο multi το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη μουστάρδα, το ελαιόλαδο και τη ρίγανη.
- Αλείφουμε τα κομμάτια χοιρινού με τη σάλτσα μουστάρδας, τα βάζουμε σε ένα μπολ, σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη και το αφήνουμε στο ψυγείο όλη την νύχτα.
- Βάζουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί, βάζουμε τα κομμάτια χοιρινού, προσθέτουμε τις φέτες ντομάτας και πιπεριάς και κλείνουμε καλά τη λαδόκολλα. Αντί για λαδόκολλα μπορούμε να βάλουμε το κοντοσούβλι στη γάστρα.
- Ψήνουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς για 1 ώρα ή μέχρι το κοντοσούβλι να είναι έτοιμο.
ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Αν θέλουμε περνάμε τα κομμάτια χοιρινού, τις φέτες ντομάτας και τις φέτες πιπεριάς σε μεγάλο ξυλάκι για σουβλάκια.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
