Αλμυρά μάφινς με αυγό, αρνί και βασιλικό.
Εξοπλισμός
ΥΛΙΚΑ
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσει, 5 λεπτά περίπου.
- Προσθέτουμε τα κομματάκια αρνιού και ανακατεύουμε.
- Μοιράζουμε το μίγμα κρέατος σε θήκες μάφινς.
- Προσθέτουμε τον βασιλικό, το κρεμμυδάκι και βάζουμε 2-3 μισά ντοματίνια σε κάθε μάφιν.
- Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι και χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός μέχρι να αναμιχθούν καλά και να αφρίσουν, 2 λεπτά περίπου.
- Μοιράζουμε το μίγμα αυγών ομοιόμορφα στις θήκες μάφινς, περιχύνοντας προσεχτικά τα ντοματίνια.
- Ψήνουμε τα μάφινς στον φούρνο για 25-30 λεπτά περίπου, μέχρι να φουσκώσουν και να αρχίσουν να παίρνουν χρώμα.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Τα αυγά μπορούμε να τα παραλςιψουμε λόγω αλλεργίας?
Είναι το βασικό συστατικό της συνταγής οπότε δυστυχώς όχι.