Κρεμώδες και γευστικό γλυκό με καρύδα και μους σοκολάτας.
Εξοπλισμός
- Multi
- Φόρμα για τάρτα ή στρογγυλό ταψί
- Αντικολλητικό χαρτί
ΥΛΙΚΑ
Βάση
- 2 κούπες τρίμμα καρύδας
- 1/4 κούπας μέλι
- 1 κουτ. σούπας λάδι καρύδας
- 1 πρέζα αλάτι
Μους σοκολάτας
- 2 αβοκάντο
- 1/2 κούπα μέλι
- 1/2 κούπα κακάο
- 2 κουτ. σούπας λάδι καρύδας
- 1 κουτ. σούπας εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)
Σαντιγί
- 400 ml γάλα καρύδας (κονσέρβα)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Αφήνουμε το γάλα καρύδας στο ψυγείο όλο το βράδυ.
- Ανακατεύουμε τα υλικά για τη βάση στο multi μέχρι να αρχίσει να σχηματίζεται μια ζύμη.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε μία φόρμα για τάρτα ή ένα στρογγυλό ταψί.
- Στρώνουμε τη βάση στο ταψί.
- Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη μους σοκολάτα στο multi μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα.
- Από το γάλα καρύδας αφαιρούμε το στέρεο μέρος και το χτυπάμε δυνατά σto μίξερ για 10 λεπτά περίπου μέχρι να γίνει αφράτο σαν σαντιγί.
- Ανακατεύουμε προσεκτικά τη μους σοκολάτας και τη σαντιγί μαζί κάνοντας κυματισμούς.
- Απλώνουμε το μίγμα πάνω στη βάση.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το σιρόπι σφενδάμου και τις 2 κουταλιές κακάο μέχρι να έχουμε ένα λείο μίγμα. Αν θέλουμε διπλασιάζουμε τη δόση για να καλύψουμε και τη γύρω πλευρά.
- Περιχύνουμε τη σως πάνω στο μίγμα.
- Καλύπτουμε το ταψάκι και το βάζουμε στο ψυγείο ή στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
νιφαδες καρυδας εννοει το ινδοκαρυδο?
Ναι!