Τσιχλωτά μπισκότα εξωτερικά, με υφή μερέντας εσωτερικά. Νόστιμα μπισκότα χωρίς γλουτένη, με κακάο και αβοκάντο.
Εξοπλισμός
- Multi
- Αντικολλητικό χαρτί
- Σχάρα
ΥΛΙΚΑ
- 1 αβοκάντο (μέτριο) (ώριμο)
- 40 γρ. κακάο ή χαρούπι σε σκόνη
- 50 γρ. ινδοκάρυδο
- 100-120 γρ. μέλι
- 1 κουτ. γλυκού νερό
- 2 κουτ. σούπας λάδι καρύδας
- 2 κουτ. σούπας γάλα καρύδας (το στέρεο μέρος)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Χτυπάμε όλα τα υλικά στο multi μέχρι να ενωθούν καλά, για 3 λεπτά περίπου.
- Τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί και ρίχνουμε κουταλιά-κουταλιά το μίγμα με ένα κουτάλι σούπας.
- Ψήνουμε τα μπισκότα στον φούρνο, στους 160 βαθμούς, στον αέρα, για 25 λεπτά περίπου (μόλις τα μπισκότα αρχίσουν να ξεκολλάνε απο το χαρτί, τα βγάζουμε από τον φούρνο).
- Βγάζουμε τα μπισκότα από το ταψί και τα αφήνουμε να στεγνώσουν σε μία σχάρα.
- Διατηρούνται στο ψυγείο.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
