Τυροκαυτερή σε μια εκδοχή αλλιώς.. φτιαγμένη με ρεβύθια, πιπεριά Φλωρίνης, σκόρδο και λεμόνι.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κούπα ρεβύθια (αποφλοιωμένα κατά προτίμηση)
- 1 πιπεριά Φλωρίνης (μεγάλη)
- 4 κουτ. σούπας διατροφική μαγιά
- 3 κουτ. σούπας χυμός λεμονιού
- 2 κουτ. σούπας μηλόξιδο
- 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
- 1 κουτ. γλυκού πιπέρι καγιέν ή 1 κόκκινη πιπεριά
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1/2 σκελίδα σκόρδο
- 1/3 κούπα νερό (ζεστό)
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε μία κατσαρόλα με νερό βράζουμε τα ρεβύθια για 35-45 λεπτά.
- Μόλις τα ρεβύθια βράσουν, τα στραγγίζουμε.
- Προσθέτουμε στο multi τα ρεβύθια με το χλιαρό νερό και τα χτυπάμε για 1 λεπτό περίπου (αν χρειάζεται περισσότερο νερό, προσθέτουμε).
- Καθαρίζουμε την πιπεριά από το κοτσάνι και τα σπόρια.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο multi και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μίγμα (ενδιάμεσα σταματάμε τη λειτουργία του multi και καθαρίζουμε με μία σπάτουλα τα τοιχώματα του κάδου).
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
