Κεφτεδάκια με κοτόπουλο, κολοκυθάκι και μυρωδικά.
Εξοπλισμός
- Λαδόκολλα
ΥΛΙΚΑ
- 500 γρ. κιμάς κοτόπουλου
- 2 κούπες κολοκυθάκι (τριμμένο)
- 2-3 κρεμμυδάκια (φρέσκα) (κομμένα σε φέτες)
- 3-4 κουτ. σούπας κόλιανδρος (ψιλοκομμένο)
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κουτ. γλυκού αλάτι
- 1/2 κουτ. γλυκού πιπέρι
- 3/4 κουτ. γλυκού κύμινο (προαιρετικό)
- Ελαιόλαδο ή άοσμο λάδι καρύδας για το μαγείρεμα
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τον κιμά με το κολοκυθάκι, το κρεμμύδι, τον κόλιανδρο, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι και το κύμινο (το μίγμα θα είναι αρκετά υγρό).
- Περιχύνουμε λίγο λάδι σε μία λαδόκολλα.
- Με ένα κουτάλι φτιάχνουμε κεφτεδάκια πάνω στη λαδόκολλα.
- Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με λίγο επιπλέον λάδι. κ
- Ψήνουμε τα κεφτεδάκια στον φούρνο, στους 200 βαθμούς, για 20-25 λεπτά, ή μέχρι να ψηθούν καλά.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
