Bread με μπανάνα και αυγό.
Εξοπλισμός
- Multi
- Μακρόστενη φόρμα κέικ
ΥΛΙΚΑ
- 2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 1/3 κούπες μπανάνες (ώριμες)
- 2 αυγά
- 1/2 κούπα άοσμο λάδι καρύδας ή φυτικό λάδι
- 3/4 κούπας καστανή ζάχαρη
- 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα
- 1/4 κουτ. γλυκού αλάτι
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Πολτοποιούμε στο multi τις μπανάνες.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά.
- Σε δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι.
- Σε τρίτο μπολ ανακατεύουμε το λάδι με τη ζάχαρη.
- Προσθέτουμε τα αυγά και τον πουρέ μπανάνας και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά.
- Προσθέτουμε το μίγμα μπανάνας στο αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα υγρό μίγμα.
- Λαδώνουμε μία μακρόστενη φόρμα κέικ και ρίχνουμε το μίγμα.
- Ψήνουμε το bread στον φούρνο, για 50-60 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγαίνει καθαρή.
- Αφήνουμε το bread να κρυώσει πριν το βγάλουμε από τη φόρμα.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
Μπορώ να παραλείψω το αυγό στη συνταγή? ή να το αντικαταστήσω με άμυλο ταπιοκας κ νερό?
Δοκίμασε με τις αντικατάστασεις του αυγού.