Περνάς από τα ράφια του σούπερ και ζηλεύεις αυτά τα ωραία μικρά μαλακά μπισκοτάκια; Όχι πια! Σημειώστε υλικά και εκτέλεση και μάλλον αυτά θα ζηλεύουν τα δικά μας!
ΥΛΙΚΑ
- 1 1/2 αβοκάντο (ώριμο)
- 40 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 50 γρ. κακάο
- 50 γρ. ινδοκάρυδο ή κακάο
- 5 γρ. μαγειρική σόδα
- 1 αυγό
- 2 γεμάτες κουτ. σούπας λάδι καρύδας (παγωμένο)
- 1 μπαστουνάκι βανίλιας
- 70 γρ. καστανή ζάχαρη
- 100 γρ. λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
ΟΔΗΓΙΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160 βαθμούς.
- Πολτοποιούμε στο multi το αβοκάντο, το αυγό, τις ζάχαρες, τη βανίλια και το λάδι καρύδας.
- Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε τα στερεά υλικά και ενσωματώσουμε τα υγρά υλικά.
- Στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί σε ένα ταψί, παίρνουμε ένα κουτάλι της σούπας και βάζουμε κουταλιά-κουταλιά το μίγμα μας σχηματίζοντας με το κουτάλι κύκλικο σχήμα.
- Ψήνουμε τα cookies στον φούρνο για 10 λεπτά ακριβώς.
Disclosure
Το blog περιέχει διαφημίσεις της Google. Δεν κοστίζουν κάτι σε εσάς, αλλά κάνοντας ένα κλικ σε αυτές το blog λαμβάνει μια μικρή προμήθεια που το βοηθάει να συντηρείται.
